Mrkvovo-zelerový šalát

Suroviny:

  • 3 mrkvy 
  • 1/2 stredne veľkého zeleru
  • 2 polievkové lyžice citrónovej šťavy
  • 1 čajová lyžička javorového sirupu alebo jačmenného sladu
  • 1 polievková lyžica hrozienok (dobrovoľné)

Postup:

Mrkvu a zeler nastrúhame. Pridáme citrónovú šťavu a slad. Necháme pár minút odstáť. Ak chceme viac nasladko môžeme pridať hrozienka, ktoré sme predtým nechali pár minút namočené v horúcej vode.

Zdravotné okienko
Mrkva je známa tým, že je dobrá na zrak. Okrem toho, však obsahuje antioxidanty A, C a E, ktoré vás môžu ochrániť nielen pred rakovinou a srdcovo cievnymi ochoreniami ale aj inými chorobami. Chróm vám zas pomôže vyrovnať hladinu cukru v krvi.