Banánové palacinky

Suroviny:bananove palacinky

  • 2 zrelšie banány
  • 1/4 hrnčeka pohánkovej múky (alebo špaldovej, ryžovej, kokosovej, …)
  • 2 vajcia
  • štipka soli

Postup:

Banány spolu s ostatnými surovinami rozmixujte na kašu. Lyžicou formujte hrubšie kolieska o veľkosti dlane, prípadne aj väčšie. Osmažte do zlatista na horúcom kokosovom oleji.
Ja som tieto banánové palacinky podávala so zrelým mangom rozmixovaným na kašu a s pečenou rebarborou a jahodami.

Zdravotné okienko
_MG_3693
Ak potrebujete rýchlo získať potrebnú energiu, máte chuť na sladké alebo sa chcete zasýtiť niečim ľahkým, nie je nič lepšie ako siahnuť po banáne. Banány obsahujú železo, vitamíny skupiny B, draslík, mangán a sú výborným zdrojom vlákniny. Okrem toho obsahujú aminokyselinu tryptofán, ktorá je potrebná na výrobu serotonínu (hormónu šťastia) a tak nepriamo pomáhajú pri depresiách.