Archív kategorií: Potraviny

Čím sladiť … V. časť

V minulej časti som písala o alternatívnych kryštálových cukroch. V tejto časti zavítame do exotických krajín, odkiaľ pochádzajú ďatle a kokosové palmy. Táto vzdialenosť ich možno trochu predražuje, ale za tú cenu dostanete prírodné a minimálne spracované sladidlá, ktoré sú … Pokračovať v čítaní

Publikované v Potraviny | Vložiť komentár

Čím sladiť … IV. časť

Téma o sladidlách je nevyčerpateľná a po dvoch sirupoch si posvietime na prášky. Tieto dva druhy sladidiel pochádzajú síce z prírody, ale pri obidvoch je potrebná vysoká miera spracovania a tak sa natíska otázka či sú stále “prírodné”. Stévia je rastlina … Pokračovať v čítaní

Publikované v Potraviny | Komentáre (4)

Čím sladiť … III. časť

Po melase a mede pokračujeme v tekutých sladidlách, tentokrát zo zahraničia. Javorový sirup je prírodné sladidlo získavané z miazgy javorových stromov rastúcich hlavne v oblasti Kanady a severnej časti USA. Výroba javorového sirupu je veľmi náročná a to sa odráža na jeho … Pokračovať v čítaní

Publikované v Potraviny | Jeden komentár

Čím sladiť … II. časť

V predchádzajúcom príspevku sme si predstavili sladidlá z cukrovej trstiny. Tentokrát si povieme viac o ďalších dvoch. Jednom, ktoré vzniká pri výrobe cukru a o druhom, asi najstaršom a najpopulárnejšom ochucovadle našich starých materí. Melasa je čierny hustý sirup s … Pokračovať v čítaní

Publikované v Potraviny | Jeden komentár

Čím sladiť …

V tejto sérii príspevkov si postupne predstavíme jednotlivé druhy prírodných a zdravších sladidiel, ktoré sú dostupné na našom trhu. Pokusím sa vám ich prezentovať v objektívnom svetle, to znamená že vždy vás upozorním na pozitívne vlastnosti, ktoré však vyvážim aj … Pokračovať v čítaní

Publikované v Potraviny | Komentáre (6)

Potravinová intolerancia alebo alergia?

Tieto slová sa v dnešnej dobe skloňujú veľmi často. Obidve sú obranná reakcia tela na rôzne látky, ktoré sa nachádzajú v potravinách, ovzduší alebo prostredí. Často sa stáva, že si ich zamieňame avšak tieto reakcie sú rozdielne. Aký je medzi … Pokračovať v čítaní

Publikované v Potraviny, Starostlivosť o pokožku, Tehotenstvo, Zdravie | Komentáre (2)

Čas očisty

Dokázali by ste sa na týždeň dobrovoľne vzdať svojich najobľúbenejších jedál? Práve teraz začína vhodné obdobie na detoxikáciu – očistu. Ak sa cítite unavene, bolí vás hlava alebo celkovo máte pocit, že nič nefunguje tak ako by malo, možno sa … Pokračovať v čítaní

Publikované v Potraviny, Starostlivosť o pokožku | Vložiť komentár

Nakŕmime celý svet

Ďalší zaujímavý dokument o industrializácií rybolovu, zelenine zo skleníkov dostupnej po celý rok, o hybridných, tradičných a geneticky modifikovaných plodinách, farmároch, pestovaní, chove kurčiat, nadbytku, hlade a plytvaní, politike za vytváraním cien a maximálnom zisku. Tento film ukazuje ako to všetko … Pokračovať v čítaní

Publikované v Dokumenty, Potraviny | Vložiť komentár

Bezlepková strava

Je v podstate jediná forma liečby pre celiatikov. Vyhýbanie sa lepku v strave umožní, aby sa podráždené steny žalúdka upokojili a mali možnosť zahojiť sa. Čo je celiakia Celiakia je geneticky podmienené enzymatické ochorenie, ktoré sa vyznačuje neschopnosťou črevných stien … Pokračovať v čítaní

Publikované v Potraviny | Komentáre (8)

Ako na akné

Čo je akné? Akné je chronické ochorenie pokožky, pri ktorom sa upchá vývod vlasového vačku a mazovej žľazy a spôsobí zápal. Vyskytuje sa najčastejšie počas puberty, kedy sa kvôli hormonálnym zmenám zvýši produkcia kožného mazu. V tehotenstve a menopauze tiež … Pokračovať v čítaní

Publikované v Potraviny, Starostlivosť o pokožku | Komentáre (8)